Aus der Küche

vom Biergarten
Suppen

Suppen

Nudelsuppe mit Rindfleisch
Zwei Speckknödel in der Suppe
Frittatensuppe
Marendteller

Marendteller

Speckteller
Gemischter Aufschnitt
Südtiroler Käseplatte
Schweizer Wurstsalat
Carpaccio von der Carne Salada mit Parmesan und Rauke
Saures Rindfleisch mit roten Zwiebelringen, Essig und Öl
Frischer Radi
Obatzda mit Ofenfrischer Brezl
Spargelzeit

Spargelzeit

Oktopuscarpaccio mit marinierten Spargeln
Spargelsalat mit Burrata und Rohschinken
Hanfbandnudeln mit Garnelen und Spargeln
Frische Spargeln mit Hausschinken, ``La Ratte`` Kartoffeln und Boznersauce
Tagliata vom Kalbsrücken mit Selleriepüree und frischen Spargeln
Wolfsbarschfilet vom Grill mit Selleriepüree und frischen Spargeln
Warme Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Biergartenpfandl

Maccheroni mit Bratwurst, Bauchspeck, Paprika, Tomatensauce und Bergkäse

Schlutzkrapfen mit Parmesan und Butter
Knödeltris mit Parmesan und Butter auf Speckkrautsalat
Hirtenmaccheroni
Spinatspätzle mit Schinken und Sahne
Bandnudeln mit Steinpilzen
Hauptspeisen

Hauptspeisen

Schweinshaxe mit Sauerkraut und Knödel
Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat mit Pommes frites
Spareribs mit Wedgeskartoffeln
Kalbsbraten mit Reis
Rindsgoulasch mit Speckknödel und Krautsalat
Fleischplanzerl mit Kartoffelsalat
Bauerngröstl mit Speckkrautsalat
Lachsforellenfilet vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat
Beilagen

Beilagen

Pommes Frites
Wedges Kartoffeln
Kartoffelsalat
Speckkrautsalat
Tomatensalat mit Zwiebel
Dessert

Dessert

Apfelstrudel
Kniakiachl mit Preisselbeermarmelade
Topfen - Nougatknödel mit Vanilleeis
Klassischer Tiramisù
Vanilleeis mit hiessen Himbeeren
Tartufo weiß oder schwarz
``Affogato`` Expresso mit Vanilleeis
Salate

Salate

Bunte Salatschüssel mit Hühnerstreifen
Salatschüssel mit Garnelen und Mozzarellakirschen
Mediterrane Salatschüssel (Lollo, Rucola, Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Feta, Mozzarella, Kapern)