Nudelsuppe mit Rindfleisch
Zwei Speckknödel in der Suppe
Carpaccio von der Carne Salada mit Parmesan und Rauke
Saures Rindfleisch mit roten Zwiebelringen, Essig und Öl
Obatzda mit Ofenfrischer Brezl
Oktopuscarpaccio mit marinierten Spargeln
Spargelsalat mit Burrata und Rohschinken
Hanfbandnudeln mit Garnelen und Spargeln
Frische Spargeln mit Hausschinken, ``La Ratte`` Kartoffeln und Boznersauce
Tagliata vom Kalbsrücken mit Selleriepüree und frischen Spargeln
Wolfsbarschfilet vom Grill mit Selleriepüree und frischen Spargeln
Schlutzkrapfen mit Parmesan und Butter
Knödeltris mit Parmesan und Butter auf Speckkrautsalat
Spinatspätzle mit Schinken und Sahne
Bandnudeln mit Steinpilzen
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Knödel
Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat mit Pommes frites
Spareribs mit Wedgeskartoffeln
Rindsgoulasch mit Speckknödel und Krautsalat
Fleischplanzerl mit Kartoffelsalat
Bauerngröstl mit Speckkrautsalat
Lachsforellenfilet vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat
Kniakiachl mit Preisselbeermarmelade
Topfen - Nougatknödel mit Vanilleeis
Vanilleeis mit hiessen Himbeeren
Tartufo weiß oder schwarz
``Affogato`` Expresso mit Vanilleeis
Bunte Salatschüssel mit Hühnerstreifen
Salatschüssel mit Garnelen und Mozzarellakirschen
Mediterrane Salatschüssel (Lollo, Rucola, Kirschtomaten, Gurken, Oliven, Feta, Mozzarella, Kapern)